對Smith & Hsu的Scone心儀許久，一直侷限在心頭那塊搔癢的角落，落雨的夜晚延燒起熊熊的大火，於是便冒與跑到天母店去吃吃喝喝了。我記得那天很冷，又是情人節前夕，店家問我們一個小時用餐時間夠嗎？原來是因為當天店裡要消毒，所以提早結束。
但這小小的阻礙怎可麼能澆熄好不容易燒起來的Scone火？
- 2月 17 週四 201108:26
[食記] Smith & Hsu 鬆軟化口的Scone
對Smith & Hsu的Scone心儀許久，一直侷限在心頭那塊搔癢的角落，落雨的夜晚延燒起熊熊的大火，於是便冒與跑到天母店去吃吃喝喝了。我記得那天很冷，又是情人節前夕，店家問我們一個小時用餐時間夠嗎？原來是因為當天店裡要消毒，所以提早結束。
但這小小的阻礙怎可麼能澆熄好不容易燒起來的Scone火？
- 4月 13 週一 200917:01
[美食] 希斯酪義大利麵
週末覓食總特別辛苦，其實也不是因為週末才辛苦，而是餓了卻不知道吃些什麼最是辛苦，外食的麻煩也不過如此，餓了，腦中卻沒有特別想吃的食物，不知道該去哪裡填飽飢餓的身體，卻也不想隨便吃吃讓靈魂匱乏。
連出個門都摸了好久，原本說好我去買回來餵熊，小宅熊在家趕稿，兼差生意真的很好，小熊熊得鞭策自己做工。家裡鐵門才關上，我轉身就敲門，因為我趕著看小白菜苗而忘了拿鑰匙，這一敲，出來應門的小熊竟然想跟我出去晃晃，於是，我們出發了。 希斯酪義大利麵
店址：台北市北投區公館路420號(近捷運唭哩岸站)
電話：28925351
毫無預警地來到這間開了很久的義大利麵店，印象中它的網路評價不錯，來試試看吧。店門口寫著晚上五點開始營業，四點五十八分我們踏進店家，是沒讓我們在門口等上兩分鐘，不過我們倒是坐在店裡等廚師來上班耶。
很有小木屋圍氛的一家小店。
它的菜單是先選主菜，可以加餐，有分加100或200的套餐，兩者之間只有差沙拉與蔬果汁，於是我跟阿熊就選擇了100的套餐，沙拉看起來苜蓿芽芽超多一把讓我們卻步。
先上來的是麵包。
軟軟的法國麵包。
抹醬很特別，是拌有蒜末與香草的奶油（現在流行叫牛油）。
味道很獨特，抹上麵包很開胃。
湯吧，我跟阿熊都點了海鮮巧達湯，非常稠厚的濃湯，份量感十足。
看得出濃湯的渾厚感嗎？炒透的麵粉味十足，送進嘴裡可以咀嚼的湯，口感神奇，感覺得出炒麵粉時的用心與功夫，但是，我喝不到蛤蠣的鮮味或任何海鮮的味道，這道到底是以什麼高湯為基底呢？
湯濃稠到沾上麵包，看起來像融化的起司呢，只是，仍吃不出個味兒來。
小熊的海鮮焗飯，很難相信焗飯竟然會比我的義大利麵早上來，這飯不是要花比較久的時間去烤嗎？
因為蕃茄醬料比較清酸，所以配上起司焗烤很剛好，可以化解起司的油膩。
看起來真是香濃味美，但每一樣食材幾乎都是以原味出現，飯是飯、魚是魚、南瓜是南瓜、青花是青花，各種材料保有原本的味道，只是出現在同一個盤子上面，甚至蕃茄醬是蕃茄醬喔，整個味道容不起來。
終於海鮮總匯義大利麵來了，我很壞心地問服務生味什麼相同的口味，費時的焗飯會先來？（超惡劣的客人呀～～）當小姐支吾其詞時，我只能一笑告訴她其實我只是想抱怨而已，說真的，我也不期待答案，廚師太晚來，電話預約的外帶都已經在排隊等了，是顯而易見的答案。
一樣是清爽的蕃茄醬基底，竟然吃得出麵條中的鹽味！很妙，海鮮中的鱸魚最讓人驚艷，阿熊吃到了魚刺，我沒有，但魚肉很新鮮甜美，有吃到魚的感覺。
甜點可以選擇鬆餅。
或是冰淇淋。冰淇淋澆上了百香果醬，吃來香甜可口，不知道是哪個牌子的冰淇淋，裡頭還有冰晶，小小失落了一下。
鬆餅很好吃，除了鬆化的麵餅還佐上了一些冰淇淋與草莓果醬，吃來爽口不膩。
總的來說，因為等了有點久，所以讓我跟小熊無法很客觀去評斷它的食物，或許它講求的是食物的原味，但我們偏好哈斯那樣和諧的調味。
它的生意很好，五點四十分幾乎客滿了。只可惜，不對我們的胃口。
最後讓我決定將它除名的原因是，阿熊了豐唇腫起來了，只有吃到不新鮮的蛤蠣或蝦子時阿熊的嘴唇就會過敏，阿熊還說蛤蠣有個淡淡的臭味，我自己是覺得蝦子死太久了，所以，我們不會再去了。
連出個門都摸了好久，原本說好我去買回來餵熊，小宅熊在家趕稿，兼差生意真的很好，小熊熊得鞭策自己做工。家裡鐵門才關上，我轉身就敲門，因為我趕著看小白菜苗而忘了拿鑰匙，這一敲，出來應門的小熊竟然想跟我出去晃晃，於是，我們出發了。 希斯酪義大利麵
店址：台北市北投區公館路420號(近捷運唭哩岸站)
電話：28925351
毫無預警地來到這間開了很久的義大利麵店，印象中它的網路評價不錯，來試試看吧。店門口寫著晚上五點開始營業，四點五十八分我們踏進店家，是沒讓我們在門口等上兩分鐘，不過我們倒是坐在店裡等廚師來上班耶。
很有小木屋圍氛的一家小店。
它的菜單是先選主菜，可以加餐，有分加100或200的套餐，兩者之間只有差沙拉與蔬果汁，於是我跟阿熊就選擇了100的套餐，沙拉看起來苜蓿芽芽超多一把讓我們卻步。
先上來的是麵包。
軟軟的法國麵包。
抹醬很特別，是拌有蒜末與香草的奶油（現在流行叫牛油）。
味道很獨特，抹上麵包很開胃。
湯吧，我跟阿熊都點了海鮮巧達湯，非常稠厚的濃湯，份量感十足。
看得出濃湯的渾厚感嗎？炒透的麵粉味十足，送進嘴裡可以咀嚼的湯，口感神奇，感覺得出炒麵粉時的用心與功夫，但是，我喝不到蛤蠣的鮮味或任何海鮮的味道，這道到底是以什麼高湯為基底呢？
湯濃稠到沾上麵包，看起來像融化的起司呢，只是，仍吃不出個味兒來。
小熊的海鮮焗飯，很難相信焗飯竟然會比我的義大利麵早上來，這飯不是要花比較久的時間去烤嗎？
因為蕃茄醬料比較清酸，所以配上起司焗烤很剛好，可以化解起司的油膩。
看起來真是香濃味美，但每一樣食材幾乎都是以原味出現，飯是飯、魚是魚、南瓜是南瓜、青花是青花，各種材料保有原本的味道，只是出現在同一個盤子上面，甚至蕃茄醬是蕃茄醬喔，整個味道容不起來。
終於海鮮總匯義大利麵來了，我很壞心地問服務生味什麼相同的口味，費時的焗飯會先來？（超惡劣的客人呀～～）當小姐支吾其詞時，我只能一笑告訴她其實我只是想抱怨而已，說真的，我也不期待答案，廚師太晚來，電話預約的外帶都已經在排隊等了，是顯而易見的答案。
一樣是清爽的蕃茄醬基底，竟然吃得出麵條中的鹽味！很妙，海鮮中的鱸魚最讓人驚艷，阿熊吃到了魚刺，我沒有，但魚肉很新鮮甜美，有吃到魚的感覺。
甜點可以選擇鬆餅。
或是冰淇淋。冰淇淋澆上了百香果醬，吃來香甜可口，不知道是哪個牌子的冰淇淋，裡頭還有冰晶，小小失落了一下。
鬆餅很好吃，除了鬆化的麵餅還佐上了一些冰淇淋與草莓果醬，吃來爽口不膩。
總的來說，因為等了有點久，所以讓我跟小熊無法很客觀去評斷它的食物，或許它講求的是食物的原味，但我們偏好哈斯那樣和諧的調味。
它的生意很好，五點四十分幾乎客滿了。只可惜，不對我們的胃口。
最後讓我決定將它除名的原因是，阿熊了豐唇腫起來了，只有吃到不新鮮的蛤蠣或蝦子時阿熊的嘴唇就會過敏，阿熊還說蛤蠣有個淡淡的臭味，我自己是覺得蝦子死太久了，所以，我們不會再去了。
- 4月 12 週日 200916:59
[美食] 哈斯義大利麵
好久沒來哈斯吃義大利麵了，這天上完了課，硬是把小宅熊半哄半騙地誘出北投，果然哈斯的吸引力很大。
HAAS 哈斯義式餐坊
店址：台北市羅斯福路三段139號1樓
電話：(02)2363-9262
哈斯的菜單可以單點也有套餐，衡量我跟阿熊的飢餓度後兩人都點了B套餐，B餐有湯有沙拉，A餐的話則是選湯或沙拉，而套餐都有附麵包跟甜點飲料。
湯與沙拉每天都有固定的口味，這天的沙拉是肉捲，醬料偏酸，但挺爽口的，這一次我終於嚐到黑橄欖微微的鹹味與酸度，老闆娘後來有問我們覺得這醬怎麼樣，因為是新品，所以會調查客人的口味稍作調整。
大蒜麵包烤至酥脆，水分都烤乾了，還有提供麵包沾醬，甜甜的不錯吃唷。
我選擇了當天的南瓜湯，南瓜的甜味混上奶油又打成了泥，只能說不愛南瓜的我也喝光光了，很細緻的濃湯，喝得到田園陽光的感覺。
看看麵包下的湯面張力，可以想見真材實料的濃稠度了吧。
阿熊的海鮮濃湯，這個要補差額，滿滿的海鮮料，有兩種口味可以選擇：蕃茄奶油或者青醬，這次阿熊要喝蕃茄奶油，喝得出滿滿的海鮮香味，海鮮兒們也都很新鮮。
豐富的滋味，讓南瓜湯顯得很純樸。
料多味美卻又協調得緊。
我跟阿熊都覺得這海鮮湯配上麵包就可以吃飽了，也會非常滿足唷。
這會兒，阿熊的蘆筍白酒蛤蠣麵就上桌了，看起來樸素，但滋味豐富，大蒜與白酒果然是蛤蠣的好朋友，吸滿湯之的麵條香氣四溢，嫩翠的蘆筍讓口感層次更豐富，也帶點春天的氣息。
青醬蟹肉干貝麵，青醬看起來不怎麼討喜，但哈斯青醬的味道很好，濃郁的醬味與蟹肉干貝的鮮甜混合一氣，只能大快朵頤一番了。
哈斯的義大意麵都會配上許多青蔬，而且都現炒出來，各種口味的義大利麵與食材間的配合得很好，味道融合在一塊兒卻又不會彼此凸兀。
結果，忘記拍甜點了，他們家的甜點是手工奶酪，可以選擇桑椹或焦糖口味，甜滑順口不膩唷。
飲料都現泡現調。
哈斯除了東西好吃之外，服務也是很好的一家店，我想這也是我們會不斷回籠的主要原因，店員會不時來關切，而且一定會問客人味道怎麼樣？有沒有吃飽？來表達他們對客人的用心，是一間超親切的店家。
HAAS 哈斯義式餐坊
店址：台北市羅斯福路三段139號1樓
電話：(02)2363-9262
哈斯的菜單可以單點也有套餐，衡量我跟阿熊的飢餓度後兩人都點了B套餐，B餐有湯有沙拉，A餐的話則是選湯或沙拉，而套餐都有附麵包跟甜點飲料。
湯與沙拉每天都有固定的口味，這天的沙拉是肉捲，醬料偏酸，但挺爽口的，這一次我終於嚐到黑橄欖微微的鹹味與酸度，老闆娘後來有問我們覺得這醬怎麼樣，因為是新品，所以會調查客人的口味稍作調整。
大蒜麵包烤至酥脆，水分都烤乾了，還有提供麵包沾醬，甜甜的不錯吃唷。
我選擇了當天的南瓜湯，南瓜的甜味混上奶油又打成了泥，只能說不愛南瓜的我也喝光光了，很細緻的濃湯，喝得到田園陽光的感覺。
看看麵包下的湯面張力，可以想見真材實料的濃稠度了吧。
阿熊的海鮮濃湯，這個要補差額，滿滿的海鮮料，有兩種口味可以選擇：蕃茄奶油或者青醬，這次阿熊要喝蕃茄奶油，喝得出滿滿的海鮮香味，海鮮兒們也都很新鮮。
豐富的滋味，讓南瓜湯顯得很純樸。
料多味美卻又協調得緊。
我跟阿熊都覺得這海鮮湯配上麵包就可以吃飽了，也會非常滿足唷。
這會兒，阿熊的蘆筍白酒蛤蠣麵就上桌了，看起來樸素，但滋味豐富，大蒜與白酒果然是蛤蠣的好朋友，吸滿湯之的麵條香氣四溢，嫩翠的蘆筍讓口感層次更豐富，也帶點春天的氣息。
青醬蟹肉干貝麵，青醬看起來不怎麼討喜，但哈斯青醬的味道很好，濃郁的醬味與蟹肉干貝的鮮甜混合一氣，只能大快朵頤一番了。
哈斯的義大意麵都會配上許多青蔬，而且都現炒出來，各種口味的義大利麵與食材間的配合得很好，味道融合在一塊兒卻又不會彼此凸兀。
結果，忘記拍甜點了，他們家的甜點是手工奶酪，可以選擇桑椹或焦糖口味，甜滑順口不膩唷。
飲料都現泡現調。
哈斯除了東西好吃之外，服務也是很好的一家店，我想這也是我們會不斷回籠的主要原因，店員會不時來關切，而且一定會問客人味道怎麼樣？有沒有吃飽？來表達他們對客人的用心，是一間超親切的店家。
- 4月 05 週日 200915:22
[料理] 珍珠丸子好做也好吃
接連看到網友跟噗友都在做珍珠丸子，看起來簡單又好吃，話說我從來沒有親手做過，忽然發心自己買了絞肉回來試試看。
我猜是因為太久沒有動手煮東西的緣故，調的肉餡第一次蒸時不夠鹹，第二次蒸時又太鹹，實在很難抓鹽分的調配，當然也可能是因為我第一次用安地斯山紅鹽，轉起來很好玩，量感還沒有習慣吧！
- 3月 20 週五 200917:38
[食記] 白甘蔗鍋鍋
我很愛吃鍋，但麻煩的是阿熊不太愛，於是提了十次有八次會被打回票，有1.5次是我耍賴，僅有的那麼0.5是阿熊熊樂意的，上禮拜就有那麼一晚阿熊熊說OK的，而且她指定要吃白甘蔗。
北投這家裡面有沙拉吧，拿了一些小菜開開胃。
來看看這個菜碗吧，這次給的綠色蔬菜是山茼蒿，前年跟網友分享來了種子，到現在都還沒下土，只好吃外面的了。
這是奉送的蝦子，一人十隻，我跟阿熊的一起上來，看起來好豐盛。
阿熊的培根牛，牛肉吃起來很甜美的呢，肉色鮮紅脂肪雪白看起來就很好吃，涮起來的口感更是美妙。
我幾乎每次都會點雞肉鍋，跟牛肉比起來雖然清淡許多，可這裡的雞肉不會有腥味，涮起來原味就很好吃了。
雞肉沾芝麻醬，很對味，調配醬汁時我會加很多香菜，讓芝麻的香氣更上層樓，其實我很愛綠色的菜。
雞肉配沙茶醬，只能說沙茶醬什麼都好搭唷，我還是加了滿滿的青蔥。
因為蝦蝦要剝殼，所以我選擇一口氣煮熟喀掉，有點偏小隻，不過既然是開鍋招待的，就沒什麼好計較的了。
整理著照片不知不覺肚子又餓了，下禮拜會冷，應該又有理由吃鍋了。
北投這家裡面有沙拉吧，拿了一些小菜開開胃。
來看看這個菜碗吧，這次給的綠色蔬菜是山茼蒿，前年跟網友分享來了種子，到現在都還沒下土，只好吃外面的了。
這是奉送的蝦子，一人十隻，我跟阿熊的一起上來，看起來好豐盛。
阿熊的培根牛，牛肉吃起來很甜美的呢，肉色鮮紅脂肪雪白看起來就很好吃，涮起來的口感更是美妙。
我幾乎每次都會點雞肉鍋，跟牛肉比起來雖然清淡許多，可這裡的雞肉不會有腥味，涮起來原味就很好吃了。
雞肉沾芝麻醬，很對味，調配醬汁時我會加很多香菜，讓芝麻的香氣更上層樓，其實我很愛綠色的菜。
雞肉配沙茶醬，只能說沙茶醬什麼都好搭唷，我還是加了滿滿的青蔥。
因為蝦蝦要剝殼，所以我選擇一口氣煮熟喀掉，有點偏小隻，不過既然是開鍋招待的，就沒什麼好計較的了。
整理著照片不知不覺肚子又餓了，下禮拜會冷，應該又有理由吃鍋了。
- 2月 26 週四 200911:18
[食記] 北投翠園餐廳
這是一間開了不知道多久的港式餐廳，很像是港式的茶餐廳，價位中等百餘元到二百元不等，但手藝是我吃過茶餐廳裡面最好吃的了，而且這麼近，就在北投捷運站附近，我跟阿熊這禮拜就去了四次，第四次才敢點茶餐廳的招牌－－煲仔飯。
前三次點了：港式燒臘炒飯、乾炒牛河、魚片豆腐燴飯、排骨滑蛋燴飯、蔥油雞飯、蕃茄雞肉燴飯，口味都不錯，份量也很足，深得阿熊心呀，現在問晚上吃什麼的時候，阿熊都會說翠園。
北投翠園：台北市北投區北投路二段17號（就在北投捷運站斜對面，往麥當勞的方向。）
吃到第四次，終於想到要拍照了。
- 2月 21 週六 200910:22
[美食] 摩斯漢堡北投店24小時營業
當知道捷運忠孝新生站出口的小摩斯是全天營業後，我也在心底祈禱北投摩斯也快快跟進吧！終於，暨新年夜間不打烊以後，最近北投摩斯也要24小時營業了，這真是好消息呀！
這天又來吃摩斯啦，看到小黑板上面的訊息，我還蠻開心的。
摩斯漢堡，他們家的麵包都不會放到很乾，招牌的摩斯漢堡會加上熬煮的牛肉醬汁，吃起來不會澀口，蕃茄也切得厚，大口咬下很滿足。
- 2月 12 週四 200921:44
[食物] 永樂旁的巷內蚵嗲
對蚵嗲的印象不知怎地就不是很好，彷彿停留在某個觀光地點吃到的滿嘴麵糊與不新鮮也成糊狀的蚵上頭。
後來，在市場裡面的某間小吃店，只有周末家賣蚵嗲，我也忘了到底是楊媽媽愛吃呢還是小白愛吃，總之，碰巧週末上菜場去就會順便帶回來，兩年前吧，因為蚵嗲的製作麻煩，它也不賣了。
說也奇怪，我就從那時候開始注意有賣蚵嗲的地方了。
這間是在永樂市場旁邊巷子當中的小店，專門賣蚵嗲的，還有一些簡單的炸物以及醃蛤蠣，都現炸，不會炸好等客人上門，所以外皮脆口、內裡軟嫩，蚵的腥味不重，除了韭菜還調配了高麗菜，增加甜味。
- 2月 08 週日 200923:34
[飲茶] 吉星－－某早想對自己好一點
話說年假最後一天，日夜顛倒的關係，太陽初綻的天，濃濃睡意不敢上床，於是外出逛逛去，就去吉星吃早茶吧。奢侈的生活也只過到那一天為止了。
位於林森公園對面的吉星港式飲茶，大清早的人不多，我們八點到，燒臘的選擇只有醉雞，如果晚個半小時，就會有燒雞、燒鴨等熱食了。
這雞，肉質偏老，可能跟睡在冰箱一整夜有關，明明是雞腿部分，卻嚐不到油花潤口，反而有點柴，不過呢，酒味挺香的，也嚐不出酒的苦澀，說是花雕醉雞，還有淡淡地中藥味，雖然我很怕中藥味道，不過這道我可以接受。
接下來上菜西杏明蝦捲，這是我點的，那餐唯一的炸點，很可能是當天熱鍋的第一炸，看照片就知道炸焦了，味道上則是有那麼一點點過油，炸油沒有逼得很乾淨，小小遺憾了。
圖中很明顯地焦邊囉。裡頭包裹著整隻的蝦肉、鳳梨與美乃滋，只要油逼乾淨，就很完美了。
這天沒喝習慣點的潽耳，換成烏龍，他們的烏龍烘焙味重，可能是因為要搭配點心的緣故，比較厚重。
也點了平常不碰的粉腸類，叉燒粉腸，想說還有其他的蝦點類，換個口味囉，不過果然不是我們的菜。
蒸點倒是一起來，雖說都是蒸點，口味卻不盡相同，連外皮都不一樣。
先嚐魚翅餃，外皮軟薄，裹著豐富餡料，好吃。
白裡透紅的蝦餃，大口咬下的蝦仁口感讓我們每倒必點，顏色簡單，口味濃郁馨香，超好吃的一點。
魚卷，不知道是什麼魚，白肉魚清淡調以胡椒芡汁，除了第一口可以吃到魚肉原味之後，就滿口胡椒味了，不過整體調味還是偏淡喔，說不上來好不好吃，然而魚肉則是充滿彈性呀。
總之，吉星這類的聯鎖港式飲茶店，食物都有一定水準，不會太差，24小時營業對於作息不太固定的我們就很方便了；附帶一點，他們食物都會加味精，可以在點餐時註明請他們不要加味精喔。
位於林森公園對面的吉星港式飲茶，大清早的人不多，我們八點到，燒臘的選擇只有醉雞，如果晚個半小時，就會有燒雞、燒鴨等熱食了。
這雞，肉質偏老，可能跟睡在冰箱一整夜有關，明明是雞腿部分，卻嚐不到油花潤口，反而有點柴，不過呢，酒味挺香的，也嚐不出酒的苦澀，說是花雕醉雞，還有淡淡地中藥味，雖然我很怕中藥味道，不過這道我可以接受。
接下來上菜西杏明蝦捲，這是我點的，那餐唯一的炸點，很可能是當天熱鍋的第一炸，看照片就知道炸焦了，味道上則是有那麼一點點過油，炸油沒有逼得很乾淨，小小遺憾了。
圖中很明顯地焦邊囉。裡頭包裹著整隻的蝦肉、鳳梨與美乃滋，只要油逼乾淨，就很完美了。
這天沒喝習慣點的潽耳，換成烏龍，他們的烏龍烘焙味重，可能是因為要搭配點心的緣故，比較厚重。
也點了平常不碰的粉腸類，叉燒粉腸，想說還有其他的蝦點類，換個口味囉，不過果然不是我們的菜。
蒸點倒是一起來，雖說都是蒸點，口味卻不盡相同，連外皮都不一樣。
先嚐魚翅餃，外皮軟薄，裹著豐富餡料，好吃。
白裡透紅的蝦餃，大口咬下的蝦仁口感讓我們每倒必點，顏色簡單，口味濃郁馨香，超好吃的一點。
魚卷，不知道是什麼魚，白肉魚清淡調以胡椒芡汁，除了第一口可以吃到魚肉原味之後，就滿口胡椒味了，不過整體調味還是偏淡喔，說不上來好不好吃，然而魚肉則是充滿彈性呀。
總之，吉星這類的聯鎖港式飲茶店，食物都有一定水準，不會太差，24小時營業對於作息不太固定的我們就很方便了；附帶一點，他們食物都會加味精，可以在點餐時註明請他們不要加味精喔。
- 1月 01 週四 200910:37
[食記] 樂子 依然美式
我們沒有既定行程，就走走，剛好繞了圈大安森林公園，忽然想到樂子在附近，那就去樂子吧。
樂子theDiner，台北市大安區瑞安街145號1樓。 果然跨年夜，人多，我們必須坐到對面的位置去，不過，因為只有兩個人，不需要等位，馬上帶位入座。 對面的座位有跟原本店面差那麼一點點，續杯的飲料得請店員幫忙。
可能是因為太忙了，所以刀上有沒洗乾淨的痕跡。
